Palamut, omega-3 bakımından zengin, lezzetli ve besleyici bir balıktır. Özellikle sonbahar ve kış aylarında bolca bulunan palamut, fırında, ızgarada veya tavada pişirilerek sofralarınıza enfes bir tat katabilir. İşte en pratik ve lezzetli palamut tarifi!
Palamut İçin Malzemeler
- 2 adet orta boy palamut (temizlenmiş ve dilimlenmiş)
- 1 adet büyük soğan (halka halka doğranmış)
- 2 adet domates (dilimlenmiş)
- 2 adet yeşil biber (isteğe bağlı, doğranmış)
- 3 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı pul biber
- 1 çay kaşığı kekik
- 1 limon (dilimlenmiş)
- 1/2 çay bardağı su
Palamut Nasıl Yapılır?
- Balıkları Hazırlayın
Palamutları güzelce yıkayın ve fazla suyunu kağıt havlu ile alın. Üzerlerine tuz, karabiber, pul biber ve kekik ekleyerek iyice ovun. - Sebzeleri Ekleyin
Fırın tepsisine halka doğranmış soğanları dizin. Üzerine dilimlenmiş domatesleri ve yeşil biberleri ekleyin. Son olarak balıkları sebzelerin üzerine yerleştirin. - Sosu Hazırlayın
Zeytinyağını balıkların üzerine gezdirin. Yarım çay bardağı suyu ekleyin ve limon dilimlerini balıkların üzerine yerleştirin. - Fırında Pişirin
Önceden ısıtılmış 200°C fırında yaklaşık 30-35 dakika pişirin. Balıkların üzeri hafif kızarana kadar kontrollü bir şekilde pişirmeye devam edin. - Sıcak Servis Edin
Pişen palamutları sıcak olarak servis edin. Yanında roka, soğan ve limon dilimleri ile sunum yapabilirsiniz.
Palamut ile Sağlıklı Bir Beslenme
Palamut, yüksek protein içeriği ve sağlıklı yağ asitleriyle besleyici bir seçenektir. Hem pratik hem de lezzetli bu tarifle sofralarınıza sağlıklı bir alternatif ekleyebilirsiniz. Sevdiklerinizle paylaşabileceğiniz bu tarifi mutlaka deneyin!
Afiyet olsun!
