Çölyak Hastalığı Nedir? Çölyak Hastalığının Nedenleri
Çölyak hastalığı, bağışıklık sisteminin vücutta bulunan gluten adı verilen bir proteine karşı anormal bir tepki gösterdiği, genetik bir kökeni olan ve sindirim sistemini etkileyen bir hastalıktır. Gluten, buğday, arpa, çavdar ve bunların türevlerinde bulunan bir proteindir. Çölyak hastalığı, gluten içeren gıdaların yenmesi sonucunda ince bağırsakta iltihaplanma, hasar ve sindirim fonksiyonlarında bozulma gibi belirtilere yol açar. … Devamını oku
