Patlıcanın besin değeri

Patlıcan, mutfaklarda sıkça kullanılan ve özellikle yaz aylarında lezzetiyle sofralarda yerini alan bir sebzedir. Kendine özgü mor rengi, parlak dokusu ve eşsiz lezzetiyle patlıcan, pek çok yemeğin temel malzemesi olarak tercih edilmektedir. Patlıcanın en verimli olduğu dönem ise ağustos ve ekim ayları arasındadır. Peki, patlıcanın sağlık üzerindeki faydaları nelerdir? İşte patlıcanın sağlığımıza olan önemli yararları: … Devamını oku