Jalapeno turşusu, yemeklere ve atıştırmalıklara eşsiz bir acılık ve ferahlık katan popüler bir lezzettir. Evde kolayca hazırlayabileceğiniz bu tarifle jalapeno turşusunu kendi damak zevkinize göre yapabilirsiniz!
Jalapeno Turşusu İçin Malzemeler
- 500 gr jalapeno biberi
- 2 su bardağı su
- 2 su bardağı elma sirkesi (veya beyaz sirke)
- 2 yemek kaşığı toz şeker
- 1 yemek kaşığı kaya tuzu
- 4 diş sarımsak (ezilmiş veya doğranmış)
- 1 çay kaşığı tane karabiber
- 1 çay kaşığı kişniş tohumu (isteğe bağlı)
- 1 çay kaşığı hardal tohumu (isteğe bağlı)
Jalapeno Turşusu Nasıl Yapılır?
- Jalapenoları Hazırlayın
Jalapeno biberlerini iyice yıkayın ve dilimleyin. Daha az acı bir turşu isterseniz çekirdeklerini çıkarabilirsiniz. - Turşu Suyunu Kaynatın
Bir tencerede su, sirke, toz şeker, kaya tuzu, sarımsak ve baharatları karıştırın. Karışımı kaynamaya bırakın. - Biberleri Kavanoza Yerleştirin
Dilimlenmiş jalapenoları temiz ve kuru cam kavanozlara yerleştirin. - Sıcak Sirkeli Karışımı Dökün
Kaynar sirke karışımını jalapenoların üzerine dökün ve kavanozun ağzını sıkıca kapatın. - Oda Sıcaklığında Dinlendirin
Kavanozu oda sıcaklığında soğumaya bırakın ve ardından buzdolabına kaldırın. En iyi lezzet için turşunun 3-4 gün dinlenmesini bekleyin.
Jalapeno Turşusuyla Acının Tadını Çıkarın!
Bu nefis jalapeno turşusunu burgerlerde, sandviçlerde, salatalarda veya pizza üzerinde kullanabilirsiniz. Hem pratik hem de uzun süre dayanıklı olan bu tarif, acı severler için vazgeçilmez bir lezzet olacak!
Afiyet olsun!
